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Gütezeichen Schleswig-Holstein
für landwirtschaftliche Produkte

Logo Gütezeichen Schleswig-Holstein Das “Gütezeichen Schleswig-Holstein” steht als Garant für frische und regional erzeugte Produkte.

Alle unsere erzeugten Produkte werden, um das Qualitätssiegel führen zu können, von der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein kontrolliert und zugelassen.

Das Qualitätssiegel steht ausschließlich für regional erzeugte Produkte zur Verfügung und basiert auf den QS-Prüfkriterien. Somit ist eine vollkommene Rückverfolgbarkeit unserer Qualitätseier und Qualitätskartoffeln auf höchstem Niveau gewährleistet.

Die wesentlichen Anforderungen der Gütezeicheneier beinhalten regelmäßige Qualitätsprüfungen durch unabhängige Labore. Unter anderem auf Geruch, Frische und Geschmack.

Neben der Produktqualität zählt auch die regelmäßige Überprüfung der Tiergesundheit von einem Fachtierarzt mit dazu. Auch unsere Futtermittel unterliegen ständigen Prüfungen und sind frei von antibiotischen Leistungsförderern.

Ein regelmäßiges Salmonellenmonitoring, zum Schutz der Verbraucher, gehört selbstverständlich auch mit dazu.

Bei der Qualitätskartoffel beginnt das Gütezeichensiegel schon bei der Auswahl des Pflanzgutes und der Bodenanalyse der Anbaufläche, die im Laufe der Vegetation mehrmals geprüft wird.
Durch eine sorgfältig abgestimmte Düngung ist der Nitratgehalt besonders niedrig und die Knolle enthält einen hohen Vitamin C Gehalt. Nach der schonenden Ernte werden die Gütezeichenkartoffeln unter strengen Auflagen eingelagert und ständig kontrolliert.

Dabei haben wir uns gegen eine chemische Keimbehandlung im Kartoffellager entschieden. Mehr dazu finden Sie in den Links unterhalb.

Ein spezielles Prüfkomitee prüft den Geschmack, die Fleischfarbe und die Konsistenz der einzelnen Kartoffelknollen. An den Verbraucher werden somit nur einwandfreie und unbeschädigte Kartoffelknollen abgegeben.

Ausführliche Information finden Sie auf der Internetseite des Gütezeichen Schleswig-Holstein.
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